1. Vorbereitung der Hähnchenbrust: Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischen Gewürzen würzen.
2. Panierstraße einrichten: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
3. Hähnchen panieren: Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wälzen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
4. Air Fryer vorheizen: Den Air Fryer auf 200°C vorheizen.
5. Hähnchen braten: Die panierten Hähnchenbrustfilets in den Air Fryer legen. Mit etwas Olivenöl besprühen. Für ca. 10-12 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
6. Mit Sauce und Käse belegen: Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets aus dem Air Fryer nehmen, mit Marinara-Sauce bedecken und großzügig mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen. Für weitere 3-5 Minuten in den Air Fryer zurückgeben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Servieren: Die Chicken Parmesan auf einem weißen Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder Pasta.
Tipps:
- Für extra Geschmack können Sie die Marinara-Sauce mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern.
- Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig bleiben.
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