Die Hälfte der Schlagsahne gleichmäßig über dem Keksboden verteilen und glattstreichen.
Schritt 6: Zitronencreme auftragen
Die abgekühlte Zitronencreme vorsichtig auf die Schicht Schlagsahne geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 7: Zweite Cremeschicht
Die restliche Schlagsahne gleichmäßig über die Zitronenschicht streichen.
Schritt 8: Obere Keksschicht formen
Die restliche Keksmasse gleichmäßig darüber streuen und leicht andrücken.
Schritt 9: Kühlen und fest werden lassen
Den Kuchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, besser 2–3 Stunden, damit die Schichten fest werden und sich der Kuchen leichter schneiden lässt.
Schritt 10: Servieren
Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und bei Wunsch mit frischer Zitronenschale garnieren.
Mit einem scharfen Messer schneiden und die Klinge nach jedem Schnitt reinigen, um saubere Stücke zu erhalten.
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