Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen, kurz unterrühren.
Teig auf das Blech streichen und bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. backen.
Abkühlen lassen.
Milch bis auf 1 Tasse aufkochen, Sahne und Zucker einrühren.
Puddingpulver mit restlicher Milch verrühren, in die kochende Milch geben und 1 Min. köcheln.
Sofort auf den ausgekühlten Boden streichen.
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Grün entfernen.
Mit der Spitze nach oben dicht in den Pudding drücken.
Tortengusspulver mit Wasser und Zucker aufkochen.
Sofort über die Erdbeeren verteilen und fest werden lassen.
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