Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben und den Teig in einer Springform bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und mit Frischkäse und Puderzucker zu einer Creme verrühren, auf den Boden streichen. Erdbeeren pürieren, mit Zucker mischen und mit Tortenguss kurz aufkochen, etwas abkühlen lassen und über die Creme gießen. Mit Erdbeeren dekorieren und kaltstellen.
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