Als erstes die Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte pürieren (mit etwas Zucker, wenn du magst).
Danach die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone und Zucker glatt rühren, dann die Sahne unterheben.
Eine Form (oder Dessertgläser) bereitstellen.
Löffelbiskuits kurz in den Orangensaft tunken und in die Form legen.
Eine Schicht Mascarponecreme darüber geben.
Etwas Erdbeerpüree darauf verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen.
Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Creme abschließen.
Nach Belieben mit Kakaopulver, Erdbeeren oder Minze garnieren. Direkt servieren oder kurz kaltstellen (schmeckt auch sofort super!).
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