1. Sonntagsbrötchen-Teig in 12 kleine Bällchen teilen, platt drücken und zu kleinen Fladen ausrollen. Mozzarella und Salami in jeweils 12 Stücke schneiden.
2. Je ein Stück Salami und ein Stück Mozzarella auf ein Teigstück legen, zusammenklappen und zwischen den Handflächen zu einem kleinen Bällchen formen. Übrige Teigstücke ebenso formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
3. Parmesan grob reiben und auf zwei Schüsseln verteilen. Einen Teil Parmesan mit Chillipulver mischen, den anderen mit Thymian.
4. Je sechs Pizzabrötchen in der Parmesan-Thymian-Mischung und die restlichen sechs in der Chilipulver-Parmesan-Mischung wenden. Zurück auf das Backblech legen.
5. Die gefüllten Pizzabrötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen und warm oder kalt genießen.
Stellt euch das Aroma vor – frisch aus dem Ofen, knusprig und von feinem Käse durchzogen! 😋✨
Mein Tipp: Probiert die Brötchen auch mit etwas frischem Basilikum oder Oregano für eine extra Portion Mediterranean flair!
Speicher das schnell, bevor du's vergisst! Und schick das einer Freundin, die das auch liebt!
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