1. Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen, gut trocken tupfen und von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann auf einen Spieß stecken.
2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce und Curry gut verrühren. Damit das Hähnchen großzügig einpinseln.
3. Schalotten schälen und die Knoblauchzehen quer halbieren. Kartoffeln gründlich putzen, waschen und in Spalten schnitzen.
4. Alles zusammen mit den Rosmarinzweigen, Salz und Pfeffer in eine Grillschale oder auf ein Backblech legen.
5. Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 1 Stunde backen. Dabei das Gemüse regelmäßig umrühren, damit alles schön gleichmäßig bräunt.
6. Kurz vor Garende den Ofen auf Grillen umstellen und das Hähnchen für 5 Minuten knusprig grillen.
Das Hähnchen wird außen schön knusprig und das Gemüse duftet herrlich! Stell dir den Geschmack vor: schön würzig mit einer süßlichen Note vom Honig und der Leichtigkeit der Schalotten. Ein echter Gaumenschmaus!
Mein Geheimtipp: Wenn du noch etwas Zitrone hinzufügst, wird das Hähnchen noch frischer im Geschmack! 🍋
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