Die Hähnchenkeulen rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Keulen hinein und brate sie rundum goldbraun an, das dauert etwa 5–7 Minuten.
Reduziere die Hitze und gare die Keulen bei mittlerer Hitze weitere 20–25 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis sie durch sind. Keine Sorge, wenn sich anfangs etwas Bratensaft bildet — das ist normal.
Alternativ kannst du die Keulen im Ofen zubereiten: Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und backe die Keulen ca. 35–40 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Während die Keulen garen, die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und nach Wunsch 1 EL Butter unterrühren — rühre nur so lange, bis die Butter geschmolzen ist und die Nudeln leicht glänzen.
Zum Servieren die Keulen vorsichtig mit den Karottenstücken (Schnabel), Paprikastreifen (Kamm) und essbaren Augen oder kleinen Käse-/Gemüsestücken dekorieren. Platziere die Keulen auf den Nudeln und serviere sofort.
Tipp: Wenn die Sauce oder Bratflüssigkeit zu dünn wirkt, lass sie kurz etwas einkochen, bis sie leicht andickt — keine Sorge, das geht schnell. Viel Spaß beim Verzieren, Kinder lieben das
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