Zuerst Zucker und Sahne in einer Schüssel halbsteif schlagen. Dann Quark, Sahne und Mascarpone unterheben.
Nun die Schokolade fein raspeln (vorher kurz in den Gefrierschrank legen, damit sie nicht bricht und feiner wird). Die Schokoladenstreusel darüberstreuen.
Die gefrorenen Himbeeren etwa eine Stunde vor dem Servieren unterheben. So bleibt das Dessert schön frisch. Fertig! Guten Appetit!
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