Avocado halbieren, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Mango schälen und ebenfalls würfeln.
Kirschtomaten halbieren, Jalapeno entkernen und fein hacken. Mandeln grob hacken.
In einer großen Schüssel Avocado, Mango, Kirschtomaten, Jalapeno und Mandeln vermengen.
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, braunen Zucker, Olivenöl, Himalayasalz, Pfeffer und Chili-Flocken vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nach Belieben abschmecken und servieren.
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