Maultaschen in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig dünsten.
Senf, Sahne und Schmand einrühren.
Gemüsebrühe und Käse hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce kurz cremig einkochen lassen.
Maultaschen mit der Sauce servieren und mit Petersilie bestreuen
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