Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Dann Brötchen formen, mit Wasser bepinseln und in Mohn tauchen.
Auf ein Blech legen, einschneiden und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Frisch aus dem Ofen schmecken sie außen knusprig und innen wunderbar weich – perfekt zum Frühstück oder Abendbrot! 😋
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