Backofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden (ca. 6–8 cm).
Auf die Hälfte der Rechtecke jeweils etwas Schinken und Käse geben.
Die andere Hälfte als Deckel darauflegen und die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken.
Ei verquirlen und die Oberseite der Teigtaschen damit bestreichen. Nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Warm genießen – ideal mit einem frischen Salat oder Dips wie Kräuterquark, Senf oder Honig-Senf-Sauce.
Guten Appetit
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