Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten:
Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl in einer Schüssel glatt rühren.
Trockene Zutaten:
Mehl, Backpulver und Salz mischen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Kirschen unterheben:
Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, gleichmäßig verteilen.
Backen:
Teig in die Springform füllen und 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen & Servieren:
Kurz abkühlen lassen, optional mit Puderzucker bestäuben und genießen.
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