1. Heiz den Backofen auf 180° Umluft vor.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beef-Bacon ebenfalls klein schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
3. Für die Soße alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
4. In einer großen backofentauglichen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei hoher Hitze ca. 3 Minuten pro Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
5. Zwiebeln und Beef-Bacon in derselben Pfanne ohne zusätzliches Öl ca. 2 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und, bis er duftet, 1 EL Mehl darüberstäuben und umrühren.
6. Paprikastreifen und Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und alles mit der Soße übergießen. Für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
TIPP: Wenn du keine backofentaugliche Pfanne hast, kannst du alles in eine Auflaufform geben.
Stell dir den herrlichen Duft vor, wenn das Gericht fertig ist! Die perfekte Kombination aus Cremigkeit und Paprikageschmack wird deine Gäste umhauen. ❤️
Speicher das schnell, bevor du's vergisst!
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