Zutaten
3 grüne Tomaten, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
65 g Weizenmehl
2 Eier, mit 1 EL Wasser verquirlt
65 g Maismehl (gelb)
65 g Panko-Semmelbrösel
¼ TL Paprikapulver
1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
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