Teig vorbereiten:
Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine grob mahlen. Mit Joghurt, Ei, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen, bis eine klebrige Teigmasse entsteht.
Fladen formen:
Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech oder einer leicht bemehlten Fläche zu 2–3 Fladen ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
Vorbacken:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Fladen 8–10 Minuten vorbacken, bis sie leicht fest werden.
Belag hinzufügen:
Fladen aus dem Ofen nehmen, geriebenen Käse und gewünschte Toppings gleichmäßig darauf verteilen. Optional noch etwas Salz, Pfeffer oder Kräuter darüber streuen.
Backen fertigstellen:
Die Fladen weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Servieren:
Warm genießen – perfekt als schnelles Mittagessen, Snack oder Mini-Pizza-Alternative.
Guten Appetit! 😋
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