Was du brauchst: 250 g Mascarpone, 2 Eier, 3 EL Zucker, Spekulatius, kalter Kaffee, Zimt
So geht’s: Eigelb und Zucker cremig rühren, dann Mascarpone einarbeiten. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Spekulatius kurz in Kaffee tauchen und wie beim klassischen Tiramisu schichten.
Oben mit etwas Zimt bestreuen und gut durchkühlen lassen… der Geschmack wird intensiver und richtig schön rund
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