Was du brauchst: 250 g Mascarpone, 2 Eier, 3 EL Zucker, Löffelbiskuits, kalter Kaffee, Kakaopulver
So geht’s: Trenne die Eier und schlage das Eigelb mit dem Zucker, bis es hell und cremig wird. Danach die Mascarpone einrühren, bis alles schön glatt ist.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben… genau das sorgt für diese leichte, luftige Konsistenz 😍
Die Kekse kurz in kalten Kaffee tauchen (nicht zu lange, sonst werden sie matschig 😏) und dann abwechselnd mit der Creme in Gläser oder eine Form schichten.
Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben und für ein paar Stunden kalt stellen… dann wird alles perfekt cremig und aromatisch.
𝗦𝗽𝗲𝗸𝘂𝗹𝗮𝘁𝗶𝘂𝘀 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂 🌰✨
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