Zutaten (für ca. 4–6 Portionen)
Käse:
8 Unzen (ca. 225 g) scharfer Cheddar-Käse, in mundgerechte Würfel geschnitten
8 Unzen (ca. 225 g) Pepper Jack Cheese, in mundgerechte Würfel geschnitten
Marinade:
¼ Tasse (ca. 60 ml) Olivenöl (extra nativ für intensives Aroma)
¼ Tasse (ca. 60 ml) Apfelessig
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin)
½ TL Knoblauchpulver (oder eine kleine frische Knoblauchzehe, fein gehackt)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
½ TL rote Chiliflocken (optional für eine leichte Schärfe)
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Italienische Küche
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Salat
Weitere Zutaten:
½ Tasse (ca. 50 g) Rinder Salami, in dünne Scheiben oder kleine Würfel geschnitten
½ Tasse (ca. 50 g) kleine Gurken (Cornichons oder Dillgurken), in dünne Scheiben geschnitten
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum oder Thymian) zum Garnieren
Zum Servieren (optional):
Cracker oder geröstetes Baguette
Oliven oder getrocknete Tomaten als zusätzliche Beilage
Zubereitung
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