Kokos-Genuss in Minuten: Das perfekte Rezept für jede Gelegenheit
Ungebackene Kokosbällchen sind der Geheimtipp für alle, die Süßes lieben, aber wenig Zeit haben. Dieses Rezept bringt den exotischen Geschmack der Kokosnuss in die traditionelle deutsche Küche und zeigt, wie unkompliziert kreative Leckereien als einfache und schnelle deutsche Rezepte gelingen können. Wer gesunde Alternativen und abwechslungsreiche Naschideen sucht, findet hier einen echten Allrounder für jede Jahreszeit.
Zutaten für ungebackene Kokosbällchen (ca. 20 Stück)
200 g Kokosraspeln (plus extra zum Wälzen)
100 ml gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Optional: Mandeln, Haselnüsse oder getrocknete Früchte als Füllung
Zubereitung: Schneller Genuss, ganz ohne Backen
Kokosraspeln mit Kondensmilch und Vanille zu einer homogenen Masse vermengen.
Masse 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fester wird.
Mit den Händen kleine Portionen abnehmen, optional Nüsse oder Früchte als Füllung hineingeben und zu Kugeln formen.
In den restlichen Kokosraspeln wälzen.
Bällchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
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