🧀 Zucchini-Käse-Brot – So fluffig, so käsig, einfach unwiderstehlich!
Wooahhhh – dieses Brot war schneller weg als gebacken! In weniger als 10 Minuten verputzt und das völlig zurecht: Außen goldbraun, innen saftig und voller Käse. Das perfekte Rezept für alle, die Zucchini mal ganz anders genießen wollen!
🛒 Zutaten:
3 Eier
300 g Zucchini (inkl. Blüten, gewaschen und grob geraspelt)
180 g Weizenmehl (Type 405)
100 ml Milch (zimmerwarm)
100 ml Sonnenblumenöl (oder anderes neutrales Öl)
200 g würziger Käse (z. B. Provolone, gerieben oder in Würfeln)
10 g Backpulver (für herzhafte Teige)
10 frische Minzblätter (optional, fein gehackt)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
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