Sechs einfache Brotaufstriche mit Frischkäse, Gemüse und frischen Aromen – ideal zum Frühstück, als Snack oder Dip zu Gemüsesticks.
1. Avocado‑Frischkäse‑Aufstrich
Zutaten:
200 g Frischkäse
1 reife Avocado
1 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
Zubereitung:
Avocado schälen, entkernen und mit Frischkäse, Zitronensaft und Knoblauch fein pürieren.
Mit Salz abschmecken.
Tipp: Frisch servieren oder mit etwas Zitronensaft bedeckt im Kühlschrank halten, damit die Avocado nicht braun wird.
2. Karotten‑Ingwer‑Aufstrich
Zutaten:
200 g Karotten (gekocht, abgekühlt)
150 g Frischkäse
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1 TL Honig oder Erythrit
1 Prise Salz
Zubereitung:
Karotten mit Frischkäse, Ingwer und Honig pürieren, cremig rühren, mit Salz abschmecken.
Tipp: Sehr lecker zu Vollkornbrot oder als Dip zu Gemüsesticks.
3. Rote‑Bete‑Aufstrich
Zutaten:
200 g gekochte Rote Bete
100 g Frischkäse
1 TL Meerrettich
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
Zubereitung:
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