Zutaten:
250 g Mehl
200 g kalte Butter
250 g halbfetter Hüttenkäse (gut gepresst, am besten in Würfeln, nicht aus dem Eimer)
2 Eigelb
1 EL Puderzucker + etwas mehr zum Bestäuben der fertigen Kuchen
1 Prise Salz
Füllung: Aprikosenmarmelade, Pflaumenmarmelade, Kirschmarmelade (oder Ihre Lieblings-Konfitüre)
Zubereitung:
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