Portionen: 6
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 1 Stunde 35 Minuten Backzeit
Zutaten:
- 800 g "falsches Kalbfilet" (am Stück)
- Salz und Pfeffer
- 60 g flüssigen Honig
- 100 ml Traubensaft + Spritzer Essig
- 150 ml Rinderfond
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stiel Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 800 g Mairübchen
Zubereitung:
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