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500 g Hörnchennudeln (oder Penne/Spiralen)
350 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
1 kleine Zwiebel
80 g Butter
1,2 l Milch
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 Spritzer Zitronensaft
Optional: frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung
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