Zutaten (für 4 Portionen / ca. 8 Waffeln):
500 g Kartoffeln (mehligkochend)
1 kleine Zwiebel
2 Eier
50 g Mehl
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Muskatnuss
2 EL Pflanzenöl oder Butter für das Waffeleisen
Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für extra Aroma
Zubereitung:
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