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Zutaten (für ca. 12–15 Bällchen):
2 mittelgroße Zucchini
150 g Feta-Käse
1 Ei
50 g Paniermehl (Semmelbrösel) + etwas extra zum Wälzen
2 EL Mehl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Schnittlauch), fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl (für das Backblech oder leichtes Bestreichen)
Zubereitung:
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