𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
Für die Marinade:
1 Tasse Rotweinessig oder Apfelessig
3 Tassen Wasser
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Zucker
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel ganze Nelken
1 Teelöffel ganzer Piment
1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
Für den Braten:
3–4 Pfund Rinderhüftbraten oder Rinderbraten
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Soße:
1/2 Tasse zerkleinerte Lebkuchenplätzchen
2 Tassen Rinderbrühe
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
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