Diese Strawberry Kiss Cookies sind weich, buttrig und strotzen vor süßem Erdbeergeschmack! Mit einem Schokoladenkuss garniert , sind sie der perfekte Leckerbissen für den Valentinstag, den Austausch von Weihnachtsplätzchen oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf eine fruchtige Variante klassischer Blossom Cookies haben.
Zutaten🛒
Für den Keksteig:
1 Tasse ungesalzene Butter, weich (für eine reichhaltige, buttrige Basis)
1 Tasse Kristallzucker (sorgt für Süße und leichte Knusprigkeit)
1 großes Ei, bei Zimmertemperatur (hilft bei Struktur und Textur)
1 TL Vanilleextrakt (verstärkt den Geschmack)
½ TL Mandelextrakt (optional) (fügt eine nussige Note hinzu)
2 Tassen Allzweckmehl (für die perfekte weiche und zarte Textur)
½ TL Backpulver (hilft den Keksen, leicht aufzugehen)
½ TL Salz (gleicht die Süße aus)
3 EL Erdbeergelatine (Jell-O-Mix) (gibt Erdbeergeschmack und einen Spritzer rosa Farbe!)
Zum Rollen und Belegen:
¼ Tasse Kristallzucker (zum Rollen der Teigbällchen vor dem Backen)
24 Schokoküsse , unverpackt (Hershey’s Kisses funktionieren super!)
Schritt-für-Schritt-Anleitung👩🍳
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